Как получить достойный урожай картофеля, убрать и надежно его сохранить
Готовь семенной картофель летом
Август — напряжённая для огородников пора. Активно идёт уборка, переработка плодов и овощей на зиму. И мало кто из садоводов думает о семенах и посадках в следующем году. И действительно, большинство семян будем закупать в феврале — марте, времени ещё много. А вот тем, кто выращивает на своих участках картофель, сейчас нужно побеспокоиться о будущем урожае.
Дело в том, что многие садоводы о семенном картофеле вспоминают весной, когда его надо сажать, совершая тем самым одну из основных ошибок, которая приводит к низким урожаям.
Заготовка посадочного материала
Высококачественный сортовой посадочный материал при соблюдении агротехники повышает урожайность до 30% и более. Практика показывает, что необходимо 1 раз в 2 — 3 года проводить сортообновление (плановая смена посадочного материала определённого сорта на более высокие репродукции — у картофеля год выращивания после посадки элиты называется репродукцией) и сортосмену (замену одного сорта другим, более урожайным и высококачественным). Необходимость сортообновления объясняется особенностью картофеля вырождаться, то есть терять сортовые свойства, в том числе из-за болезней и вредителей.
При сортообновлении и сортосмене желательно приобрести семена элиты или в крайнем случае первой репродукции, произведённые на безвирусной основе в институте, на опытной станции, в специализированных семеноводческих хозяйствах или у фермеров, кто серьёзно занимается производством семян. Некоторые садоводы меняются семенным картофелем с соседями или родственниками. Это неправильно, это не обновление семян, а смена места выращивания ваших уже переродившихся семян на соседние такие же. Если нет возможности сразу приобрести необходимое количество хороших семян на весь участок, то приобретённое небольшое количество размножается ускоренным способом (об этом разговор будет позже).
Если вы давно или вообще никогда не меняли семена, я советую осенью на сельхозвыставках, которые пройдут в Воронеже в сентябре — октябре, где я провожу конференции и консультации, обратиться ко мне, и я подскажу, где, что и как приобрести.
Тем, кто этой весной приобрёл и посадил хорошие семена, нужно во время вегетации сделать 2 — 3 сортовые прополки. Удалить все больные и нетипичные растения. До удаления ботвы желательно отобрать и вручную выкопать лучшие (элитные) кусты до сплошной уборки с помощью мотоблока или сохи. Клубни лучших кустов объединяют и хранят отдельно по сортам в ящиках или овощных сетках по 2 — 3 ведра (16 — 24 кг) обязательно с влагостойкими этикетками из плотной фольги или пластика.
Идеальный вариант — для выращивания семян ежегодно выделять небольшой семенной участок, на котором легче создать особые условия. Высаживать только отобранные клубни из лучших кустов, не сажать повторно, где уже рос картофель, уменьшить внесение азотных и увеличить норму фосфорно-калийных удобрений, через 7 — 10 дней проводить внекорневые подкормки специальными препаратами — «Плантафолами», «Мастерами», «Мегафолом», «Терра-сорбом» и др., увеличить густоту посадки клубней до 700 — 750 штук на сотку (схема посадки 70 х 20 см), проводить не менее трёх фитопрочисток, обеспечить надёжную защиту от вредителей и болезней, применив препарат «Престиж» при посадке клубней. Необходимо удалять ботву за 12 — 15 дней до выкопки, через две недели после предварительного хранения надо провести тщательную переборку семенных клубней и в течение 2 — 3 недель озеленить их при рассеянном освещении под навесом. Озеленять и хранить семена лучше, как я уже говорил выше, в овощных сетках.
Такое семеноводство картофеля с постоянным отбором лучших типичных для сорта клубней служит важным условием длительного использования сорта (до 5 репродукций и более), тогда как заготовка семян (особенно мелких) с общих посадок приводит к быстрому вырождению сорта и снижению его урожайности, что мы и наблюдаем у большинства людей, кто выращивает картофель.
Уборка картофеля
Рост и накопление сухого вещества и крахмала происходит до естественного отмирания ботвы. Поэтому надо как можно дольше до уборки картофеля сохранить ботву зелёной и здоровой с помощью правильной агротехники, своевременных поливов, подкормок, защиты от вредителей и болезней. Планируют сроки уборки с учётом сроков посадки, биологических особенностей сортов и погодных условий.
Для продовольственных целей ранние сорта убирают в конце июля — начале августа. При этом оставляют невыкопанными необходимое количество грядок на семена до конца августа, но с удалённой ботвой. Среднеспелые и среднепоздние сорта убирают в конце августа — начале сентября. На посадках картофеля, предназначенных для продовольственных целей, ботву скашивают за неделю до уборки. В остальных рядках для семенных целей скашивают за 14 — 20 дней до уборки. Скашивание ботвы ускоряет дозревание клубней, предотвращает передвижение болезней из ботвы в клубни.
Подготовка хранилищ и подвалов
Рост и накопление сухого вещества и крахмала происходит до естественного отмирания ботвы. Поэтому надо как можно дольше до уборки картофеля сохранить ботву зелёной и здоровой с помощью правильной агротехники, своевременных поливов, подкормок, защиты от вредителей и болезней. Планируют сроки уборки с учётом сроков посадки, биологических особенностей сортов и погодных условий.
Для продовольственных целей ранние сорта убирают в конце июля — начале августа. При этом оставляют невыкопанными необходимое количество грядок на семена до конца августа, но с удалённой ботвой. Среднеспелые и среднепоздние сорта убирают в конце августа — начале сентября. На посадках картофеля, предназначенных для продовольственных целей, ботву скашивают за неделю до уборки. В остальных рядках для семенных целей скашивают за 14 — 20 дней до уборки. Скашивание ботвы ускоряет дозревание клубней, предотвращает передвижение болезней из ботвы в клубни.
Хранение картофеля
Хранят продовольственный картофель в подвале при температуре 6 — 7°С, семенной — при 3 — 4°С и при относительной влажности воздуха около 60%. Хранить семенной картофель лучше в решётчатых ящиках или овощных сетках на стеллажах или уложенными друг на друга. На ящик или сетку прикрепляют влагостойкую этикетку. Сверху картофеля иногда насыпают 1 — 2 ряда столовой свёклы для поглощения излишней влаги.
Сначала марта может начаться образование ростков. Чтобы этого избежать, температуру в подвале снижают до 1 — 2°С, делая доступ холодного ночного воздуха. Приостановить прорастание продовольственных клубней также можно, опрыскивая их 0,4%-м водным раствором «Гидрела» в конце февраля. На 1 л воды берут 4 г препарата. Расход раствора составляет 1 л на 1 т картофеля.
