Многие дачники сомневаются в том, что хранящиеся в подвале проросшие семена картофеля дадут хороший урожай

Дачники часто жалуются на то, что картофель, который они хранят зимой в подвалах на семена, быстро прорастает. Обрывать нитевидные ростки приходится по два-три раза. А клубни становятся мягкими и не годятся для последующей посадки. Сегодня мы поговорим, как сберечь картофель, чтобы его можно было посадить весной и получить хороший урожай. 

Для профилактики

Причин у этого явления несколько. 

Первая — картофель поражён неинфекционной болезнью, которая называется «нитевидность ростков». Это связано с небывалой жарой и засухой прошлого лета, когда температура воздуха доходила до +40°С, а температура почвы — до +60 — 70°С. Картофель — культура умеренного климата и влаголюбивая, а эти условия для неё были катастрофическими и привели к очень низкому урожаю, прорастанию клубней в почве и к плохим вкусовым качествам. 

Из клубней, проросших нитевидными ростками, развивается большое количество тонких, слабых стеблей. Такие кусты отстают в росте и развитии, дают низкий урожай, а клубни получаются мелкими. Такие клубни надо отобрать, и, если они не пригодны в пищу, их можно выбросить. Сажать такие клубни нет никакого смысла.

Вторая причина — прорастание клубней может быть вызвано некоторыми вирусными болезнями. Чаще всего это бывает, когда семенной материал не обновляется, при выращивании не соблюдается севооборот и много лет подряд картофель сажается на одном и том же месте, когда на семена берётся случайный материал и не ведётся тщательного отбора клубней по качеству. 

Химических средств защиты картофеля от вирусных болезней пока нет. Поэтому основными мероприятиями защиты от них картофеля является профилактика:

• уничтожение заражённого посадочного материала;
• уничтожение больных растений в период выращивания;
• регулярная и своевременная борьба с вредителями — переносчиками вирусных болезней.

Речь идёт о сосущих вредителях — тле, трипсах, цикадках, белокрылках, щитовках и других. Против них нужно своевременно проводить обработки инсектицидами: «Престижем», «Фуфаноном», «Кемифосом», «Кинмиксом», «Зубром», «Актарой», «Алатаром», «Акарином», «Фитовермом» и другими препаратами, разрешёнными для применения в личном подсобном хозяйстве. 

«Погоди, не рви!»

Если вы хотите использовать картофель не на семена, а для еды или на продажу, ростки, которые появляются на клубнях, нужно регулярно обрывать, пока они маленькие, так как они сильно истощают клубни, ухудшают их вкусовые качества. Ростки на семенных клубнях обрывать нельзя. На картофелине в каждом глазке формируются по три почки. Первой прорастает самая крупная и здоровая почка. Если эти ростки вырывать, то с ними будут удаляться и две резервные почки. В этом случае качество посадочных клубней ухудшится. Потери урожая от удаления этих почек могут составить 50% и более. 

Ростки нужно аккуратно обрезать ножницами, секатором или ножом, оставляя пенёчек около 5 мм. Выполняя эту трудоёмкую работу, советую обратить внимание на то, какие сорта быстрее и обильнее прорастают при хранении в ваших условиях. Слишком короткий период покоя — это отрицательный признак сорта, и его лучше исключить из списка выращиваемых вами сортов.

Кроме этого рекомендую в подвале разместить градусник и контролировать температуру хранения. Она должна быть от +2 до +8°С, и если сильно отклоняется, то регулярно проветривайте или утепляйте подвал. Не забывайте следить за влажностью воздуха. Это можно сделать с помощью бытового гигрометра. Относительная влажность должна быть 85 — 95%.

Если в подвале очень сухо, то ставьте открытые ёмкости с водой, развешивайте смоченные водой куски ткани. Или поставьте на стеллаж, повесьте к потолку пластиковую ёмкость с водой и с помощью медицинской капельницы сделайте так, чтобы вода с определённой частотой капала на кусочек пластика, стекла или линолеума, лежащий на полу. Это позволит дольше сохранить свежими и сочными фрукты, овощи, в том числе и картофель, в ваших подвалах и исключить или значительно уменьшить его прорастание.