Ангурия вместо огурца

Видел у соседа на даче колючий огурец, который 
называется ангурия. Расскажите секреты выращивания этого экзотического растения.  
 

Антон ИВАНОВ

Опытные овощеводы-любители на участках выращивают не только распространённые культуры, но и редкие. Например, вигну (растение из семейства бобовых) или лагенарию («бутылочная» тыква). Одним из наиболее интересных экзотических растений, которые можно выращивать у нас, является антильский огурец — ангурия. Эта культура относится к семейству тыквенных. В пищу употребляют молодые огур­чики размером 5 — 8 см, они покрыты мягкими шипами. Огурчики можно есть сырыми, делать из них салаты, они хороши солёными и маринованными — в общем, как и обычные огурцы.

Агро­техника возделывания ангурии такая же, как и обычных огурцов. Правда, вегетационный пе­риод у неё немного длиннее. Сначала из семян выращивают рассаду. Для прорастания семян необходима тем­пература почвы плюс 20 — 22°С, поэто­му горшочки надо поместить в отап­ливаемую теплицу, а в комнате — на подоконник с южной сто­роны. Если освещённость недостаточ­ная, нужно использовать люми­несцентные лампы и отражающие эк­раны. Для нормального развития рассады ангурии световой день должен продолжаться не менее 12 часов.

После появления всходов рассаду пикируют, оставляя в каждом горшоч­ке по 1 — 2 самых сильных и развитых растения. За время выращи­вания рассаду обязательно 2 — 3 раза подкармливают органическими удобре­ниями — свежим коровяком (на 1 часть 20 частей воды) или птичьим помётом в той же пропорции. Хорошие результаты даёт и древес­ная зола. Можно применять жидкие комплексные удобрения, растворы микроэлементов, которые есть в про­даже.

Обязательное условие для выра­щивания хорошей рассады ангурии — её закаливание в период от появления всходов и до высадки. После того как минует угроза возвратных холо­дов и почва прогреется до плюс 18 — 20°, её высаживают в грунт. Когда появятся 4 — 5 настоящих листи­ков, прищипывают растение. Это очень важный приём. Смысл его заключается в том, чтобы пробу­дить к росту боковые побеги из па­зух листьев: на них образуется основ­ной урожай плодов.

Ангурия — растение светолюбивое, и место для высадки нужно подбирать с максимальной освещёностью. Как и все тыквенные, это лиановидное растение, а значит, при его возделывании желательно со­здать условия для того, чтобы плети могли находить опору. Для этой цели подойдут шпале­ры, горизонтально и вертикально на­тянутая проволока или шпагат. Мож­но плети ангурии пустить на беседку или вдоль изгороди.