Почему трескаются помидоры и как это предотвратить

Трещины на помидорах — не только эстетическая проблема, но и показатель качества урожая. Потрескавшиеся плоды неприятно есть и не получится продать. Почему кожица на томатах трескается и как это предотвратить, разбираемся в материале.  

Чем опасны трещины на томате 

• Заражение бактериями
  Трещины можно сравнить с ранами на коже человека. Через них легко проникают патогенные микроорганизмы, такие как грибки и бактерии. В результате плоды могут быстро загнить или заболеть фитофторой, что снижает урожай и ухудшает его качество.
• Ухудшение вкуса 
  Трещины способствуют быстрому испарению жидкости из томатов, что ухудшает вкус плодов.
• Ухудшение внешнего вида и товарного вида  
  Поражённые трещинами плоды выглядят непривлекательно, что особенно важно при продаже. Такой товар менее ценен и вызывает недоверие у покупателей. Родственникам такие помидоры тоже передавать будет неловко. 
• Снижение срока хранения  
  Плоды с трещинами быстрее портятся, гниют внутри. Потрескавшиеся томаты хранятся гораздо меньше и не поддаются транспортировке. 

 Почему на томатах появляются трещины 

• Перепады влажности
  Если в один день идёт дождь или полив, а потом резко наступает засуха, плоды слишком быстро наливаются соком, а потом жидкость внутри быстро расширяется, распирая кожицу томата. От напряжения шкурка лопается. 
• Нерегулярный полив 
  Если поливать плоды то часто, то очень редко, можно спровоцировать стресс у растения. В результате плоды растут с разной скоростью, и кожа не выдерживает.
• Быстрое созревание 
  Если томаты созревают очень быстро, например, из-за жаркой погоды или убойной дозы подкормки, их кожица не успевает адаптироваться к росту и появляются трещины.
• Недостаток кальция
  Кальций укрепляет стенки клеток плода, а его нехватка может спровоцировать появление трещин. Авитаминоз делает шкурку тонкой и менее эластичной.
• Высокая температура и солнце 
  Жаркая погода и яркое солнце сушат поверхность плодов, а при резком охлаждении или увлажнении кожа может потрескаться.

Как предотвратить появление трещин

• Поливайте равномерно
  Поливайте растения стабильно — лучше всего утром или вечером, избегайте пересыхания почвы или чрезмерного залива. Используйте капельное орошение или лейку с мелким распылением.
• Мульчируйте почву
  Мульча (солома, сено или специальная плёнка) сохраняет влагу в почве и предотвращает резкие перепады влажности вокруг корней.
• Подкармливайте растения сбалансировано
  Используйте удобрения с кальцием (например, известь или специальные добавки). Это укрепит стенки плодов и снизит риск трещин. Однако не переусердствуйте. 
• Собирайте созревшие плоды своевременно  
  Не допускайте перезревания — собирайте томаты чуть раньше полного созревания, чтобы они дозревали дома в тепле.
• Не допускайте пересыхания почвы во время роста
  Особенно в периоды активного роста и созревания — следите за влажностью.
• Укрывайте растения от сильных солнечных лучей
  Используйте сетки или лёгкий укрывной материал в жаркую погоду — это снизит стресс для плодов в адский зной.
• Не повреждайте плоды при сборе и уходе
  Аккуратно собирайте урожай, избегайте механических повреждений кожицы.
• Следите за температурой воздуха и почвы
  Комфортнее всего растения будут чувствовать себя в теплице. Там постоянный микроклимат, легче контролировать влажность и температуру. В теплице необходимо обеспечить достаточную вентиляцию.