Самая ранняя ягода
Знакомые посоветовали посадить на даче жимолость. Говорят, что даже от малины отказались ради этой культуры. Расскажите, чем она такая особенная.
Илья КАРПОВ
Жимолость — удивительное растение. Главное ценное свойство: ягоды созревают на 1 — 2 недели раньше даже самых первых ягод — ранней земляники. Жимолость съедобная — кустарник высотой 1 — 2 метра. Зацветает уже в конце апреля.
Примерно через месяц после цветения созревают плоды — сочные тёмно-синие ягоды, по вкусу напоминающие лесную голубику, только в несколько раз крупнее. Некоторые сорта имеют характерный горьковатый привкус. Кроме употребления в свежем виде из ягод жимолости варят варенье, компоты, отжимают сок.
Жимолость считается диетическим продуктом. Размножается семенами, черенками и делением куста. Семенное размножение наиболее приемлемо для выращивания в новых климатических условиях и при нехватке посадочного материала. Но сеянцы не всегда повторяют лучшие качества материнских растений. После вступления в плодоношение (это происходит на 3 — 4-й год) нужно отобрать лучшие формы по срокам созревания, качеству и величине ягод.
